Wasserkefir Japankristalle 200ml

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Beschreibung

Portion Japankristalle für 1,5l Grundansatz von Wasserkefir, das probiotische Getränk.

Für die Herstellung von Wasserkefir verwendet man 2 Esslöffel Kristalle und 80g Zucker mit einer getrockneten Feige auf 1l Wasser. Wer es etwas fruchtiger mag, fügt noch eine halbe (Bio-) Zitrone in Scheiben hinzu. Den Ansatz lassen wir für 3-5 Tage bei 18-25°C zu Kefir, dem Getränk der Hundertjährigen, Fermentieren. Achtung: Japankristalle mögen keine Berührung mit Metall und Den Händen. Daher ist es wichtig, das Sieb und Löffel aus Kunststoff oder Porzellan zu verwenden.

Nach jedem zweiten Ansatz sollten die Kristalle kurz unter fliessendem Wasser gespült werden und können sofort wieder weiter machen. Bei guter Pflege halten sie ein Leben Lang.

In der Urlaubszeit, oder wenn man mal nicht daheim ist, gönnt man auch ihnen etwas Ruhe und bewahrt sie auch gern mehrere Wochen im Kühlschrank auf. Dazu lässt man sie in etwas Zucker ruhen. Anschliessend sind sie wieder Fit für neue Aufgaben.

Liefereinheit: 3EL Kristalle in Nährlösung.

Was noch benötigt wird: Gefäß mit großer Öffnung, Kunststoffsieb, Kunstofflöffel, Waage/Messbecher.

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