Kategorienarchiv: Informationen

Jiagoulan

Wenn wir alle Jiagoulan Tee trinken würden, was wäre dann? Jiagoulan – eine Alternative zum Ginseng Die Pflanze mit der nachgesagten, heilkräftigenden Wirkung ähnlich dem Ginseng erfeut sich bei uns mit steigender Beliebtheit. Und diese Beliebtheit scheint der Heilpflanze, die in der TCM seit Jahrtausenden bekannt ist, sich nun auch in der “modernen” westlichen Welt zusehends durchzuringen. Liegt vielleicht daran, das es besonders “hip” erscheint, etwas neues und unbekanntes zu präsentieren. Mein Fokus liegt eher in der Kraft, ja in der Heilkraft, die Jiagoulan, das Kraut der Unsterblichkeit, in sich birgt. Und um daran zu kommen, habe ich mir zuerst mal einen Tee besorgt. Beim Asia Shop um die Ecke. Novel Food Interessant ist der Begriff “Novel Food”. Damit soll in der EU der Nachweis für Nahrungsmittel, die man nicht kennt, eine Art Unbedenklichkeitsbescheinigung erbracht werden. Wenn man jetzt an die Zucker- und Weissmehlberge in den Kaufhausregalen denkt, wird unklar,…

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Tropische Früchte, Floating Market, Bangkok

Tropische Früchte Wie sehen eigentlich…   … aus, bevor man sie bei uns im Supermarkt findet? Der weite Weg der tropischen Früchte und Gemüsesorten. Beim Besuch einer Farm in Thailand durften wir bei der Ernte von Kokosnüssen dabei sein. Auch Papayas, Bananen, Chillies und Mangos gehörten mit zum Repertoire. Zwei Autostunden von Bangkok wurden wir fündig und wurden sehr gastfreundlich empfangen. Der Besitzer hat im Rahmen einer Führung tiefgründige Einblicke in die Welt der tropischen Pflanzen gegeben. Ich war sehr beeindruckt. Hatte auch noch nie eine wildwachsende Orchidee am Baum gesehen, der Wurzeln sich mit der reinen Luftfeuchte begnügen. Kokos Die Kokosnüsse waren grad reif und wurden gleich vor Ort verarbeitet. Reine Handarbeit. Meditativ wurde Kokosnuss für Kokosnuss von der Schale befreit. Das geschieht mit einem Stationärem Messer, wo die harten Aussenhäute mit beherztem Griff entfernt werden. Auf dem Bild ist die Menge zu sehen, die eine Person pro Tag…

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Rote Beete auf schwarzem Untergrund

Das Fotoshooting Die roten Karotten sahen mit ihrem violett weinrotem Gewand auf dem schwarzen Tisch sehen sehr interessant aus. Die Purple Haze wirken durch ein Zusammenspiel der farblichen Mystik und der absolut grafischen Anordnung, welche den Motiven die gewisse Ästhetik verleiht. Das Motiv war und ist für den neuen Titel gedacht. Ganz ähnlich verhält es sich mit der Roten Beete. Auch hier entsteht die klare Linie durch die Anordnung der natürlichen Bio Roten Beete. Die folgenden Motive sind weitere Ergebnisse der Photo Session “Marktbesuch auf schwarz”. Schön, wenn es euch gefällt!

Aronia Apfelbeere Rawfoodblog

Warum machen wir unser OPC nicht einfach selbst? Aronia, die Apfelbeere. In diversen Studien hat sich die Aroniabeere als den OPC Lieferanten bester Güte herausgestellt. Diese liegt noch weit vor der eigentlichen Weintraube bzw deren Kernen. Bei OPC handelt es sich um die Schutzmechanismen der Pflanzen. Es gehört zu den Polyphenolen, einer grossen Gruppe aus dem Bereich der sekundären Pflanzenstoffe. Besonders beeindruckend ist die antioxidative Kraft der Substanz, das gar eines der stärksten verfügbaren Antioxidantien ist, die wir kennen. Eine äusserst fundierte Recherche stammt von Patrick Stohbach aka “Roh Vegan am Limit”:  Apfelbeeren stammen ursprünglich aus Nordamerika. Dort wachsen sie auf bis zu zwei Meter hohen Büschen und gehören zur Gattung der Rosengewächse. Es gibt verschiedene Sorten. Aronia lässt sich, wie sämtliche Obstsorten auch im eigenen Garten selbst kultivieren, da sie sehr gut an die klimatischen Bedingungen in den mitteren Breiten angepasst sind. Die Reifezeit ist in den Sommermonaten von August –…

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Abnehmen Pinguine am Strand

Wenn dein Ego nicht mehr mit deinem Aussehen auf Grund von erhöhtem Umfang einverstanden ist, solltest du mal drüber nachdenken, warum das so ist. Er sagt dir, du sollst Abnehmen. Ja aber wie denn? Vergiss dein „Ich muss unbedingt jetzt abnehmen“ modus. Vergiss irgendwelche Zauber-Diäten mit irgendwelchen magischen Mixgetränken ohne ein Grundverständnis für gesunde Ernährung zu entwickeln. Das funktioniert auf lange Sicht nicht. Und deshalb liest du Texte wie diesen, um dein Horizontbild zu erweitern. Ich freue mich, wenn du hier brauchbare Informationen finden kannst. 1) Du brauchst für Verdauung Enzyme und Vitamine. Diese werden beim Erhitzen durch Kochen oder Braten zerstört. Darum empfiehlt sich Rohkost. 2) Bewegung Bewegung Bewegung   Es folgt das Kleingedruckte. Nimm einen langfristigen Prozess an. Nur das macht Sinn und belastet dich nicht unnötig. Denn wenn du an Gewicht verlierst, werden auch eingelagerte Schlacken aus deinem Fettgewebe entsorgt: Detoxing. Das kann zu einer Heilkriese führen.…

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Plastikfrei_Rawfoodblog

[affilinet_performance_ad size=728×90] Plastikfrei in der Küche – ohne Weichmacher und Silikone Kein Kunststoffprodukt konnte in Tests für Küchengeräte überzeugen. Holz, Glas, Ton und Metall stellen sichere Alternativen, das gilt schon seit Urzeiten so. Vorsicht sollte bei Aluminium walten. Denn das Leichtmetall wird in Verbindung mit Alzheimer gebracht. Ebenso sollte man Beschichtungen aus Teflon vermeiden. Manches Plastikteil ist allerdings aus Sicherheitsgründen unumgänglich. So werden z.B. Behälter von Hochleistungsmixern auf Grund der hohen Rotationsgeschwindigkeit der Messer aus schlagfestem BPA freiem Kunstoff gefertigt. Eigene Erfahrungen haben gezeigt, das Salate in Porzellanschalen wesentlich länger frisch und knackig bleiben. Versuch es auch mal. Kein Plastik mehr! English Version: Plastik Free Kitchen – Say no to Synthetics No plastic made product did convince in multiple tests for kitchen equipment. Wood, glas, clay and metal are safe alternatives. That is proved since ages. Be aware of aluminium as the light metal is related to Alzheimer’s disease. Same…

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Sauerstoff

Der Sauerstoff Kodex: Oxigen (chem. O, Nichtmetall, Ordnungszahl 8) Kennt ihr das Gefühl, wenn auf einmal alles klappt? Woran hat’s gelegen? Good Karma? Bestimmt. Kann aber auch an ausreichender Sauerstoffversorgung der Körperzellen liegen. Und warum das so ist, lest ihr grad. Das Vorkommen liegt bei 48,9% auf der Erdkruste. Sauerstoff erreicht mit ca. 30% Rang 2 in der Gesamtwertung auf unserem Planeten. Danach kommt Silizium mit knapp 29%. Hier ein Video dazu. Sauerstoff ist an der Energielieferung beteiligt. Kein Feuer ohne Sauerstoff. Autos, ausser Elektrofahrzeuge, fahren mit Feuer – also auch mit Sauerstoff. Jede Körperzelle benötigt unbedingt ausreichend von dem wichtigsten der Elemente, um Stoffwechselvorgänge vernünftig ausführen zu können. Bei 94-98% liegt der Normalwert. Den Sauerstoffgehaltes im Blut mit dem Verfahren der Pulsoxymetrie mit einem Pulsoxymeter bestimmen. Bei Sauerstoffarmut spricht man von Hypoxie. Hyperventilation bedeutet, das sich zu viel Sauerstoff im Blut angereichert hat. Das Phänomen kann stressbedingt auftreten. Infos zur Stressvermeidung findest…

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REWE Slogan

Das Thema Nachhaltigkeit stimmt zu Recht in aller Munde. Ob REWE, EDEKA, ALDI Lidl oder Netto und Penny, K&K, Combi, Real, Marktkauf, V-Markt oder Tengelmann – um einige zu nennen. Niemand kommt mehr um die Nachhaltigkeit herum. Selbst Discounter strukturieren ihr Märkte zu regelrechten Wohlfühloasen um und bieten dem Kunden im Eingang frischen Kaffee an, so bei ALDI Nord gesehen. Wann es wohl am Eingang frisch zubereitete Smoothies gibt oder man mit frisch gepressten Säften begrüßt wird? Das wird sich erst noch zeigen. Einer fängt an und probiert aus, bei Erfolg ziehen die anderen nach. So ist das mit Try-And Error Methoden in der Märkte-Enwicklung. Mir persönlich sind ja moderne und persönliche Tante-Emma Läden am liebsten. Alternativ ist der Direkteinkauf auf dem Bauernhof oder der Besuch auf dem Wochenmarkt auch immer ein Vergnügen. Und da deutet sich auch schon ein Trend bei den übergroßen XXL-Supermärkten an. Die Kauflust lässt in…

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Arnold Ehret - Heilung durch Fasten

Arnold Ehret – Heilung durch Fasten Link zum 2h30min Hörbuch auf Youtube. Das Buch kann man in gedruckter Form bei Amazon beziehen: In dieser Lektüre findet ihr einige sehr interessante Ansichten des deutschen Naturheilkundlers Arnold Ehret. Seine im Licht der Ernährungswissenschaft des 21. Jahrhunderts als pseudowissenschaftlich und esoterisch erscheinenden Thesen zur Verjüngung und Heilung von Krankheiten durch eine „schleimfreie“, vegetarische Diät mit hohem Fruchtanteil und Fasten, erfreuten sich vor allem in den USA bis in die 1970er Jahre großer Beliebtheit. Man sprach dort sogar vom „Ehretism“ Quelle: Wikipedia Diese Form der Wahrnehmung kann erlernt, geübt und verstanden werden. Dazu müssen wir uns der Wichtigkeit darüber bewusst sein. So wie viele Philosophen die Begutachtung und Analyse von Thematik als Abhandlung sehen, so scheint Ehret im Rückzug die Kraft zu finden, welche notwendige oder umsetzbare Entscheidungen zur Wandlung der Gewohnheit in Richtung Etappenziel bildet. Das Etappenziel kann wie in seiner Deutung zu entnehmen die Gesundheit sein,…

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Angel Juicer

Wer Saft mag, lebt im Vorteil. Säfte sind leicht zu geniessen und haben wichtige Inhaltsstoffe für unsere Ernährung. Dabei kommt es aber besonders auf Herkunft der Waren, des Obstes und Gemüses, sowie die Herstellungsweise an. Entscheidend ist ein schneller Verbrauch. Denn im Lauf der Zeit verklumpen die mikroskopischen Moleküle zu Clustern. Solce Verbindungen können von den Zellen stets weniger werdend gut aufgenommen. Je länger der Zeitraum von der Pressung verstrichen ist, umso suboptimaler. Daher sollte jeder Verbraucher zusehen, seinen Saft so frisch wie möglich zu trinken. Und das geht am Besten mit seiner eigenen Saftmaschine. Ginger Shots haben’s in sich! Als Ideal haben sich Slow Juicer herausgestellt. Diese art der Verarbeitung vermeidet die unangenehme Oxidation schon bereits im Entsafter, sollte dieser nämlich unter Hochtouren rotieren. Slow Juicer gibt es in verschiedenen Variationen und Preislagen. Alle haben typische Vor und Nachteile und funktionieren gut. Nur einer, es ist auch gleich der…

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